Fachwissen Ernährung und Hauswirtschaft
für die sozialpädagogische Erstausbildung
Das Buch orientiert sich an den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zur gesunden Ernährung von Kindern, insbesondere an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und dem Netzwerk "Gesund ins Leben" im Bundeszentrum für Ernährung. Aufgrund der fachtheoretischen und fachpraktischen Inhalte der Lehrpläne ist das Buch bundesweit im lernfelddidaktischen Unterricht einsetzbar.