Teamleitung Küche

Führen, planen, motivieren und kochen – werden Sie unsere Führungskraft in der Küche!

Ihre Aufgaben

• Personelle Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams (8 Personalangehörige)
• Verantwortung für die rund 200 Tagesmenüs (Menüplanung, Bestellungen, Zubereitung) und die Bankette
• Mitarbeit bei den täglichen Arbeiten, zusammen mit dem Team (Personal, Klient*innen, Lernende)
• Sicherstellung des gewohnt abwechslungsreichen und hochwertigen Küchenangebotes
• Weiterentwicklung der Küchenabläufe, Kontakte mit Lieferanten, Budgetverantwortung Küche
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Leitung von kücheninternen und Mitarbeit bei bereichsübergreifenden Projekten

Ihr Profil

• Freude an der Arbeit in einem vielfältigen Team, für unterschiedliche Gäste und Kunden
• Motivierende und dynamische Persönlichkeit mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
• Grundausbildung: Koch/Köchin EFZ
• Weiterbildung: Chefkoch/-köchin BP, Gastrobetriebsleiter*in BP oder Küchenchef*in HFP
• Strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise, speziell auch in administrativen Aufgaben
• Erfahrung in vergleichbaren Positionen und in den Bereichen «à la carte» und Bankette wünschenswert
• Bereitschaft zur Übernahme von Abend- und Wochenendeinsätzen

Ihr Mehrwert

Es erwartet Sie ein persönliches, wertschätzendes Umfeld, in dem Sie Ihre Stärken einbringen und die Zukunft mitgestalten können. Wir bieten Ihnen Weiterentwicklungsmöglichkeiten - auch dank grosszügiger Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen. Die Gesundheit sowie Vereinbarkeit von Privatleben und Arbeit liegen uns am Herzen. Wir bieten eine respektvolle Kultur mit Mitsprache und legen Wert auf Verantwortung, Innovation und Kompetenz.